« La Manche dans l’assiette » un ebook 100% local de recettes

« La Manche dans l’assiette » un ebook 100% local de recettes

EBOOK – Camille de Les Cotentinois et moi vous avons concocté un ebook de recettes réunissant de nombreux acteurs du territoire. Petit zoom sur ce projet.

Les Cotentinois, c’est quoi ?

Camille a créé Les Cotentinois fin 2020. Podcast mettant en avant les talents du Cotentin, elle interviewe des créateurs, artisans, commerçants, entrepreneurs qu’elle souhaite faire découvrir à ses auditeurs. Chaque semaine, Camille nous a fait découvrir des acteurs du Cotentin, de façon intimiste. Une jolie façon de découvrir le Cotentin et ses habitants. La saison 1 vient de se terminer, mais vous pouvez toujours l’écouter sur https://anchor.fm/lescotentinois
Rendez-vous à la rentrée pour découvrir la nouvelle saison de podcast de Les Cotentinois.

Une rencontre, des envies communes

C’est en janvier 2021 que nous nous sommes rencontrées pour la première fois. Il est alors apparu évident que nous avions la même volonté de mettre en valeur notre beau territoire. Au fil des rencontres et des conversations, nous nous sommes rendues compte de passions communes. Le bien manger et la cuisine nous a amené à imaginer un projet qui permettrait de mettre en lien l’amour des bonnes choses avec la valorisation de la Manche : la réalisation d’un ebook de recettes locales.

Naissance du projet

Le projet s’est ainsi construit, d’abord dans nos esprits, avec l’idée de sublimer les ingrédients des producteurs de la Manche en laissant libre cours à la créativité des restaurateurs locaux et en y associant également des créateurs pour apporter la touche finale à ces mises en scène culinaires. Et puis nous avons commencé à contacter quelques restaurateurs avec qui nous rêvions de travailler, pour lesquels nous avions envie de connaître un peu l’envers du décor. Un accueil extraordinaire, une envie de nouveau, une nouvelle énergie alors même que les restaurateurs étaient à l’arrêt depuis plusieurs mois. 
Au fil des kilomètres, nous avons pu nous rendre compte de ce lien
exceptionnel entre tous ces restaurateurs, producteurs et créateurs. Le monde de la gastronomie et surtout à une échelle locale est un petit cercle. 
C’est ainsi que nous nous étions dit que 20 recettes, ce serait bien. Aujourd’hui, à la sortie de ce ebook, nous en comptons une trentaine. 

Au menu

Du restaurant étoilé à la brasserie du coin, du food truck au producteur qui a souhaité nous proposer l’une de ces recettes fétiches. De belles idées de recettes pour tous les goûts. 
Pour vous procurer le ebook « La Manche dans l’assiette« , rien de plus simple. Rendez-vous sur la boutique en ligne du site.
Nous vous invitons à les réaliser pout toutes les occasions et à nous partager le résultat avec le #lamanchedanslassiette

Bonne lecture et bonne dégustation ! 

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